Gewürztraminer Single Vineyard - Vigna Kastelaz
GEWÜRZTRAMINER VIGNA “KASTELAZ“
- Descrizione
- Vinificazione
- Degustazione
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- Alto Adige DOC
- Vitigno: 100% Gewürztraminer
- Vigneto: Vigna "Kastelaz"
- Bottigle da: 0,75l
- Potenziale d’invecchiamento: 3 – 10 anni
- Consigli per l’abbinamento ed il corretto servizio:
Leggermente freddo a 11-13°C
Molluschi, scampi e aragoste, piatti della cucina orientale e formaggi erborinati
Prima della pressatura avviene un contatto sulle bucce di 6 ore. Pressatura soffice, decantazione del mosto in modo statico, tramite l’abbassamento della temperatura. Fermentazione in acciaio a temperatura controllata di 18°C. Dopo la fermentazione lungo affinamento sui propri lieviti („sur lie“).
Il Gewürztraminer Vigna “Kastelaz” appartiene all’elite dei Gewürztraminer a livello internazionale. Si presenta con un intenso giallo dorato ed un bouquet seducente di estrema complessità: elegante e minerale con aromi di rosa, lychee e un tocco di miele d’acacia sullo sfondo. Un nettare che con la sua complessità convince anche al palato: struttura elegante, gioco di acidità stimolante, freschezza armoniosa e speziata con un intenso finale aromatico. Un vino di grande finesse e di carattere.
Vintage & Awards
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2017
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Falstaff/Austria -
93 Punti
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Guida Gilbert & Gaillard / Francia -
93 Punti
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Guida Essenziale Ai Vini D'Italia - Daniele Cernilli -
96 Punti
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The Wine Advocate - Robert Parker/USA -
92 Punti
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James Suckling -
92 Punti
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2016
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Falstaff/Austria -
91 Punti
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Guida Essenziale Ai Vini D'Italia - Daniele Cernilli -
Faccino Doctor Wine Award
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Wine Spectator/USA -
91 Punti
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Annuario dei migliori Vini Italiani-Luca Maroni -
92 Punti
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The Wine Advocate - Robert Parker/USA -
93 Punti
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Bibenda -
5 grappoli
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James Suckling -
91 Punti
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I Vini di Veronelli -
91 Punti
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2015
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Luca Gardini - gardiniNotes.com -
92 Punti
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The Wine Advocate - Robert Parker/USA -
90 Punti
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I Vini di Veronelli -
90 Punti
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Wine Spectator/USA -
90 Punti
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James Suckling -
91 Punti
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Annuario dei migliori Vini Italiani-Luca Maroni -
94 Punti
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Guida Essenziale Ai Vini D'Italia - Daniele Cernilli -
Faccino Doctor Wine Award
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Bibenda -
5 grappoli
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2014
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James Suckling -
93 Punti
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Annuario dei migliori Vini Italiani-Luca Maroni -
90 Punti
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2013
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Gambero Rosso -
Tre bicchieri
