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CHARDONNAY “CARDELLINO”


  • 描述
  • 酿造信息
  • 品酒笔记
o Alto Adige DOC o 葡萄品种: 100% 琼瑶浆 o 规格: 0,75l o 存储时间: 3 – 10 年 o 最佳试饮温度及餐酒搭配建议: 饮前稍微冰镇,11-13度 搭配贝类,大虾,龙虾,亚洲料理及蓝纹奶酪
通过轻柔的压榨,静置的自然澄清,20°C 控温发酵。发酵结束后进行 长达几个月的酒脚浸泡过程。大约 15%的葡萄酒在法国橡木桶中进行 发酵,带着沉淀的酒渣在桶中熟成 5 个月。在第二年的春天进行最终 调配,并且通过一段时间的瓶储熟成过程后发售。
Cardellino 霞多丽呈现稻草黄色。浓郁而成熟的果香,芳香四溢,夹 杂着花香和蜜糖的复杂迷人。口中它淋漓尽致的展现了 Elena Walch 典型的饱满和悠长回味,活跃的酸度与矿物风味交相呼应。酒体圆润 饱满并且带有坚实的架构,和谐平衡的口感柔和顺滑,优雅的余韵带 来美好和浪漫。

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