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ROSÉ 20/26


  • Descrizione
  • Vinificazione
  • Degustazione
    • Vigneti delle Dolomiti IGT
    • Vitigno: 1/3 Lagrein, 1/3 Merlot, 1/3 Pinot Nero
    • Bottigle da: 0,75l
    • Potenziale d’invecchiamento: 3 – 4 anni
    • Consigli per l’abbinamento ed il corretto servizio: 12 - 14 °C Ideale com aperitivo, da abbinare a primi e secondi piatti leggeri
I tre vitigni vengono pressati e vinificati insieme sin dall´inizio, secondo il classico metodo “saignée”: il mosto rimane brevemente a contatto con le bucce fino a raggiungere un delicato colore rosé. La gradazione zuccherina al momento della raccolta è di 20° Babo. La fermentazione avviene in serbatoi inox ad una temperatura controllata di 26°C. La gradazione zuccherina e la temperatura di fermentazione danno il nome al vino.
Il Rosé 20/26 si presenta in una veste chiara di color salmone, elegante, fresco, fruttato con note di lampone e fragola insieme ad un accenno di agrumi al naso. Aperto al palato questo vino di facile beva si rivela sorprendentemente fresco, elegante, simpatico e socievole rivelando un finale giovane e stimolante.

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