Wines

Single Vineyard - Vigna Castel Ringberg

SAUVIGNON VIGNA „CASTEL RINGBERG”


  • Beschreibung
  • Vinifikation
  • Degustation
    • Alto Adige DOC
    • Rebsorte: 100% Sauvignon
    • Weinberg: Vigna "Castel Ringberg"
    • Flaschengröße: 0,75l
    • Lagerfähigkeit: 3 – 6 Jahre
    • Serviertemperatur/ Speiseempfehlung: 12- 14°C; Zu Nudelgerichten mit Tomatensauce, zu Meeresfischen, Krustentieren und Muscheln
Die Klärung erfolgt statisch durch Kühlung des Mostes. Ein Teil vergärt bei kontrollierter Temperatur von ca. 18° C und hat bis zum frühjährlichen Abzug langen Hefekontakt. Der restliche Teil von 15% vergärt im Barrique. Assemblage kurz vor der Füllung im Frühjahr.
Der Sauvignon Vigna „Castel Ringberg“ wartet mit hellem, elegantem Strohgelb mit leicht grünen Schattierungen auf. Das einladend dezente Bukett ist geprägt von eleganten florealen Noten mit Holunderblüten und Gebirgskräutern, einem Hauch von Stachelbeeren und alpiner Frische. Mit fruchtiger Fülle, eleganter Struktur und saftiger Mineralität, mit komplexem Potenzial und einmaliger Harmonie begeistert dieser Sauvignon im Gaumen.

Vintage & Awards

  • 2018
    • Wine Spectator/USA - 92 Punkte
    • The Wine Advocate - Robert Parker/USA - 91+ Punkte
    • Annuario dei migliori Vini Italiani-Luca Maroni - 93 Punkte
    • Falstaff/Austria - 90 Punkte
  • 2017
    • Annuario dei migliori Vini Italiani-Luca Maroni - 93 Punkte
    • Guida Essenziale Ai Vini D'Italia - Daniele Cernilli - 95 Punkte
    • James Suckling - 92 Punkte
    • Vinous by Antonio Galloni - 93 Punkte
  • 2016
    • The Wine Advocate - Robert Parker/USA - 90 Punkte
    • Guida Essenziale Ai Vini D'Italia - Daniele Cernilli - 92 Punkte
    • Annuario dei migliori Vini Italiani-Luca Maroni - 92 Punkte
    • James Suckling - 92 Punkte
  • 2015
    • Wine Enthusiast/USA - 91 Punkte
    • James Suckling - 92 Punkte
    • Guida Essenziale Ai Vini D'Italia - Daniele Cernilli - 90 Punkte
    • Annuario dei migliori Vini Italiani-Luca Maroni - 90 Punkte
  • 2014
    • James Suckling - 93 Punkte
  • 2013
    • Wine Enthusiast/USA - 91 Punkte
    • - 92 Punkte

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