Wines

Single Vineyard - Vigna Castel Ringberg

RIESLING VIGNA „CASTEL RINGBERG”


  • Beschreibung
  • Vinifikation
  • Degustation
    • Alto Adige DOC
    • Rebsorte: 100% Riesling
    • Weinberg: Vigna "Castel Ringberg"
    • Flaschengröße: 0,75l
    • Lagerfähigkeit: 3 – 6 Jahre
    • Serviertemperatur/ Speiseempfehlung: 10- 12°C Zu Fischgerichten, Meeresfrüchten, zu Pilzspeisen oder auch als Aperitif
Sanftes Pressen, statische Klärung, Vergärung im Stahltank bei kontrollierter Mosttemperatur von ca. 18°C, langer Hefekontakt nach der Gärung bis zur Abfüllung.
Der Riesling Vigna „Castel Ringberg“ präsentiert sich mit brillantem Strohgelb sowie mit fruchtigen Aromen von Pfirsichen, dezenten Noten von weißen Blüten, frischer Würze mit einem Hauch von weißem Pfeffer und typisch mineralischen Noten. Im Gaumen entfalten sich eine anregende Frische sowie ein rassiges Säurespiel vereint mit mineralischer Struktur, filigraner Eleganz und frischem Abgang.

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