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Selezione

PINOT GRIGIO


  • Beschreibung
  • Vinifikation
  • Degustation
    • Alto Adige DOC
    • Rebsorte: 100% Pinot Grigio
    • Flaschengröße: 0,75l - Schraubverschluss
    • Lagerfähigkeit: 3 – 4 Jahre
    • Serviertemperatur/ Speiseempfehlung: 12- 14°C Als Aperitif, zu Nudelgerichten mit Käse, gegrillten Fischspeisen und Käsefondue
Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe.
Der Pinot Grigio besticht mit hellem Strohgelb sowie mit fruchtigen Noten von reifen Birnen, weißem Pfeffer und etwas Salbei in der Nase. Mineralisch-salzige Fülle, saftige Säure sowie ein anhaltender Abgang prägen den Gaumen. Ein Wein mit Rückgrat und ein hervorragender Essensbegleiter.

Vintage & Awards

  • 2018
    • Wine Spectator/USA - 88 Punkte
    • The Wine Advocate - Robert Parker/USA - 88 Punkte
  • 2017
    • James Suckling - 90 Punkte
  • 2016
    • James Suckling - 90 Punkte

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