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Selezione

GEWÜRZTRAMINER


  • Beschreibung
  • Vinifikation
  • Degustation
    • Alto Adige DOC
    • Rebsorte: 100% Gewürztraminer
    • Flaschengröße: 0,375l / 0,75l
    • Lagerfähigkeit: 4 – 6 Jahre
    • Serviertemperatur/ Speiseempfehlung: 12 - 14 °C Als Aperitif und als guter Begleiter zu vielen Gerichten, zu kräftigen Vorspeisen und gegrilltem Fisch
Vor der Gärung erfolgt ein Maischekontakt von ca. 6 Stunden. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und bei einer kontrollierten Temperatur von 18°C im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe.
Der Gewürztraminer mit seinem typisch trockenen Südtiroler Charme und Charakter leuchtet intensiv strohgelb, mit goldenen Reflexionen. Klassische Gewürztraminernoten spiegeln sich im Bukett, intensiv aromatisch mit Noten von Rosenblättern, Blumen und Gewürzen. Finessenreich präsentiert sich der Wein am Gaumen, mit frischer Fülle, harmonischer Eleganz und lang anhaltendem Abgang.

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