Wines

Selezione

CHARDONNAY


  • Beschreibung
  • Vinifikation
  • Degustation
    • Alto Adige DOC
    • Rebsorte: 100% Chardonnay
    • Flaschengröße: 0,75l
    • Lagerfähigkeit: 3 – 5 Jahre
    • Serviertemperatur/ Speiseempfehlung: 12 - 14 °C Als Aperitif und als guter Begleiter zu vielen Gerichten, zu kräftigen Vorspeisen und gegrilltem Fisch
Die Trauben werden nach der Lese sanft gepresst. Der frische Most wird bei niedrigen Temperaturen statisch geklärt und dann bei einer kontrollierten Temperatur von 20°C im Stahltank vergoren. Der Jungwein reift mehrere Monate im Stahltank auf seiner Feinhefe.
Der Chardonnay wartet durch ein brillantes Strohgelb und einem fruchtigen Bukett mit exotischen Noten, Ananas sowie reifem Apfel und leicht florealen Aromen auf. Im Gaumen ist der Wein elegant und mild, mit interessantem Abgang.

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