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Single Vineyard - Vigna Castel Ringberg

CABERNET SAUVIGNON RISERVA VIGNA „CASTEL RINGBERG”


  • Beschreibung
  • Vinifikation
  • Degustation
    • Alto Adige DOC
    • Rebsorte: 100% Cabernet Sauvignon
    • Weinberg: Vigna "Castel Ringberg"
    • Flaschengröße: 0,75l
    • Lagerfähigkeit: 15 - 18 Jahre
    • Serviertemperatur/ Speiseempfehlung: 16 - 18 °C Zu dunklem Fleisch, Funderwild und pikantem Käse, oder einfach zum Genießen
Maischegärung von ca. 10 Tagen mit anschließendem Säureabbau. 18-monatige Reifung in Barriques aus Frankreich, anschließende Füllung und lange Lagerung in der Flasche. Dieser Wein wird nur in den besten Jahrgängen vinifiziert.
Mit tiefdunklem Rubinrot wartet der Cabernet Sauvignon Riserva Vigna „Castel Ringberg“ auf. Das einladende Bukett ist geprägt von komplexen Fruchtaromen mit Waldbeeren, Brombeeren, Schwarzbeeren und Pflaumen sowie würzigen Noten mit Tabakblättern, Gewürznelken und etwas Bitterschokolade. Im Gaumen besticht der Wein durch kräftige, fruchtige Fülle, ausgeprägte Gerbstoffe, ein schönes Säurespiel, eine saftige Länge mit großem Potenzial und mit viel Biss und Power im Abgang.

Vintage & Awards

  • 2013
    • Annuario dei migliori Vini Italiani-Luca Maroni - 90 Punkte
    • James Suckling - 91 Punkte
    • I Vini di Veronelli - 92 Punkte
  • 2012
    • James Suckling - 91 Punkte
    • Annuario dei migliori Vini Italiani-Luca Maroni - 90 Punkte
    • I Vini di Veronelli - 90 Punkte
  • 2011
    • Falstaff/Austria - 90 Punkte
    • Gambero Rosso - 2 bicchieri (Gläser)

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