In den Wintermonaten findet der Weinverkauf nur im unserem Bistrot statt.
Öffnungszeiten:
Täglich von
11:00 bis 18:00 Uhr
Castel Ringberg
Castel Ringberg ist die wichtigste Weinlage von Elena Walch. Hoch über dem Kalterer See, im Herzen des Südtiroler Weinbaus gelegen, gilt das Klima hier auf rund 300 m Meereshöhe als besonders mild. Die kalkhaltigen Böden sind eher karg was für die Rebe ein Ansporn ist!
Das Schloss selbst wurde von der österreichischen Monarchen Dynastie der Habsburger 1620 im damals für Edelansitze modischen, italienischen Renaissance Stil als Jagdschloss erbaut. Heute ist es Sitz eines führenden Restaurants.
Im Weinberg um Castel Ringberg werden u.a. auch drei Riserva Weine angebaut: der im Barrique ausgebaute Chardonnay, an den internationalen Chardonnay Stil anlehnend, weiters der Lagrein aus der autoktonen Rebsorte Südtirols und der Cabernet Sauvignon. Alle drei Weine bleiben lange im kleinen Holzfass. Es gibt für alle drei Riserva Weine eine ganze Liste von nationalen wie internationalen „awards.“
News
Albo d'Oro - 25 Jahre Gambero Rosso
Elena Walch ist eine der Hauptfiguren in der Herausgabe „Albo d’Oro – Sua ...
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Unser Grande Cuvée Kermesse 2007 und der Cabernet Sauvignon Riserva Castel Ringberg 2006 ...
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Die deutsche Internationale Akademie MUNDUS VINI hat unseren Beyond the Clouds 2009 als „Bester ...
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