Ungewöhnlich: ein konzentrierter, teils im neuen Holz ausgebauter, wichtiger Pinot Bianco Rebsorte: Weissburgunder Weinbeschreibung: Farbe: Elegantes, kräftiges Strohgelb Nase: Kräftig und intensiv, floreal und würzig mit leicht rauchigen und getoasteten Noten, etwas Brot, und süßen, exotischen Fruchtaromen im Hintergrund Geschmack: Kernig mit kräftiger Fülle, dezenten, rauchigen Noten und angenehmer Frische, saftig, salzig und mineralisch und lang anhaltend Tipp: Ein kerniger Wein mit Fülle und milder Säure Vinifikation Lagerung: Im Stahlfass - 30 % Barriqueausbau Analitische Werte: Alkohol: 13,60 Vol% Gesamtsäure: 5,7 g/lt Restzucker: - Serviertemperatur Speiseempfehlung: 13- 15°C zu kräftigen Speisen, weißem Fleisch, Huhn und Geflügel, sowie zu Käse