Die heimische Rotweinsorte, fruchtig, gute Struktur Rebsorte: Lagrein Weinbeschreibung: Farbe: Dunkles rubinrot Nase: Leichter Duft von Veilchen und intensive Aromen die an dunkle Waldbeeren erinnern Geschmack: Gehaltvoll und geschmeidig, mit weichen Gerbstoffen Tipp: Ein spannender Wein, mit großem Reifepotential Vinifikation Lagerung: Traditionelle Maischegärung mit anschliessender Lagerung im mittelgrossen Holzfass aus Allier-Eiche Analitische Werte: Alkohol: 12,60 Vol% Gesamtsäure: 5,1 g/lt Restzucker: 1,5 gr/l Serviertemperatur Speiseempfehlung: 16 – 18°C zu kräftigen Speisen, wie Wildgerichte, dunklem Fleisch und pikantem Käse