Für den internationalen Markt; gut balanciertes Holz, viele Fruchtnoten, Tiefe und Eleganz Rebsorte: Chardonnay Weinbeschreibung: Farbe: Intensiv gelbe Farbe Nase: Dezente Vanilletöne, getragen von einer schönen Chardonnayfrucht Geschmack: Kernig im Mund, sehr präsente Struktur mit angenehmer Säure Tipp: Nach internationalem Maßstab vinifiziert, aber unverkennbar mit Südtiroler Wurzeln Vinifikation Lagerung: Vergärung in neuen Barriques. Lagerung auf der Feinhefe und Battonage für 10 Monate. Längere Flaschenlagerung Analitische Werte: Alkohol: 13,80 Vol% Gesamtsäure: 5,9 g/lt Restzucker: 2 gr/l Serviertemperatur Speiseempfehlung: 12-14°C weißem Fleisch, Räucherlachs und feinen Pilzgerichten