Ein hervorragendes Cuvée aus klassischen Sorten, Barriqueausbau Rebsorte: das Beste unserer weißen Rebsorten mit Hauptanteil Chardonnay Weinbeschreibung: Farbe: Brillantes, intensives Gelb Nase: Ein komplexes Spiel von Blumen und Fruchtaromen Geschmack: Im Mund wird das bunte Fruchtspiel fortgesetzt, es kommt Fülle und Dichte hinzu, umspielt von zarten Vanilletönen Tipp: Ein spannender Wein, mit großem Reifepotential Vinifikation Lagerung: Traubencuée im Barrique vergoren. Teilweiser Säureabbau und eine Lagerung „sur lie“ mit regelmäßiger Battonage. Nach 10 Monaten im Barrique, lagert der Wein noch 8 Monate auf der Flasche Analitische Werte: Alkohol: 13,50 Vol% Gesamtsäure: 5,3 g/lt Restzucker: 3 gr/l Serviertemperatur Speiseempfehlung: 11- 13°C zu kräftigen Vorspeisen, Fisch, Käse und hellen Fleischgerichten