Die 'Riserva’s' sind reine Barrique Weine welche erst nach einigen Jahren Fass und Flaschenreife auf den Markt kommen. Diese Weine werden in bestimmten weniger glücklichen Jahren überhaupt nicht produziert und sind so konzepiert, dass sie bei richtiger Lagerung in einigen Jahren Ihren Höhepunkt erreichen.		ie beiden Weinlagen Castel Ringberg und Kastelaz liegen im südlichen Bereich der Südtiroler Anbauzone wo das Klima mild ist, ein wichtiger Faktor, da Südtirol insgesamt gesehen die nördlichste italienische Weinbau-region ist. Dies wussten wir zu nutzen und pflanzten in den höheren Lagen die weißen Sorten, während in den etwas tiefer gelegenen, warmen Lagen die vollen Rotweine produziert werden, allen voran die drei Riserva’s Cabernet Sauvignon, Merlot und der autochthone Lagrein.
Feines Holz, kräftig, in bester französischer Tradition Anzeige technische Daten         Höchste Prämierungen (drei Gläser Gambero Rosso u.a.) Anzeige technische Daten         Die autochthone Südtiroler Rebsorte aus einer ungewöhnlichen Lage, ein großer Wein! Anzeige technische Daten         Für den internationalen Markt; gut balanciertes Holz, viele Fruchtnoten, Tiefe und Eleganz Anzeige technische Daten