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Dalla
più vocata zona di produzione del Riesling: acidità
spiccata,
aromi delicati ed eleganti ed un'impressionante persistenza
Vino-Vitigno:
Riesling
| Descrizione: |
Colore: |
giallo
paglierino, con sfumature verdognole |
| Profumi: |
un
bouquet fruttato, delicatamente aromatico, con sfumature
di pesca e albicocca
e lievi accenni minerali |
| Gusto: |
molto
armonico ed equilibrato, con un’acidità
vivace e bilanciata: un vino di gran razza, delicatamente
aromatico |
| Note: |
in
serbatoi d’acciaio inox |
Vinificazione e affinamento:
in
serbatoi d’acciaio inox
| Dati
Analitici: |
Alcol: |
12.80%
vol |
| Acidità
totale: |
6.2
g/l |
| Residuo
zuccherino: |
3
gr/l |
Consigli per l'abbinamento ed
il corretto servizio:
Leggermente freddo e non ghiacciato a 10 – 12 °C
Piatti di pesce, frutti di mare, molluschi, e come splendido
aperitivo |
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