Un magnifico esempio delle più grandi potenzialità del più elegante dei vitigni autoctoni altoatesini, da uve provenienti da un'area ad altissima vocazione Vino-Vitigno: Lagrein Descrizione: Colore: rubino violaceo profondo e molto intenso Profumi: bouquet fitto e concentrato con aromi di piccoli frutti neri di bosco densi e sontuosi e accenni di cioccolato e spezie Gusto: ottimo equilibrio tra frutta e tannini dolci e soffici: un vino di enorme piacevolezza, succoso e ricco di sapore Note: un rosso altoatesino di salda personalità e dal carattere dirompente Vinificazione e affinamento:   fermentazione sulle bucce in serbatoi d’acciaio inox, seguita da una fermentazione malolattica e da un affinamento in piccoli fusti di rovere francese protratto per 20 mesi, seguito da un periodo di permanenza in bottiglia  Dati Analitici: Alcol: 12.30% vol Acidità totale: 5.25 g/l Residuo zuccherino: 2 g/l Consigli per l'abbinamento ed il corretto servizio: Fresco, a 18-20°C Cacciagione e selvaggina, carni rosse e formaggi stagionati