Di colore rosso rubino, fine, leggero ed elegante: l'Alto Adige visto dal lato più tradizionale Vino-Vitigno: Schiava Descrizione: Colore: rubino brillante e luminoso Profumi: freschi e fruttati con un ricordo di lieviti e di mandorla amara Gusto: leggero, piacevole e invitante, fresco e fruttato, con tannini morbidi, acidità vivace e sapida Note: vino d’impatto immediato, di sicura piacevolezza e simpatia Vinificazione e affinamento: nei tradizionali fusti di rovere di Slavonia Dati Analitici: Alcol: 12,5° Acidità totale: 4.4 g/l Residuo zuccherino: - Consigli per l'abbinamento ed il corretto servizio: Servire fresco a 13 - 15 gradi Insuperabile sui piatti classici della cucina altoatesina (canederli di fegato o di speck, minestra d’orzo, speck am brettl, rosticciata e geröstel), si adatta molto bene, per la sua duttilità, a molti piatti, antipasti, paste con condimenti leggeri, carni bianche, della cucina mediterranea. Un vino che si esprime al meglio a tavola