Creato da uve Gewürztraminer poste in appassimento, con una piccola parte di Sauvignon, questo delizioso, elegante vino dolce, ha ottenuto un lusinghiero punteggio di 93/100 dall'autorevole rivista statunitense Wine Spectator 357 ml Vino-Vitigno: Gewürztraminer e Sauvignon Descrizione: Colore: giallo splendente e luminoso Profumi: una enorme concentrazione di frutta, note di albicocche secche, con una punta di caramello e di arance Gusto: ricco, grasso e concentrato, con una deliziosa dolcezza bilanciata da una fresca e vivace acidità Note: un elegante vino dolce di gran classe Vinificazione e affinamento:   dopo la vendemmia i grappoli sono conservati su graticci ad asciugare per quattro mesi, dopo di che vengono pressati. La fermentazione si svolge in serbatoi d’acciaio inox per un periodo di 6 settimane, ed il contenuto zuccherino è così elevato e la concentrazione tale che il vino non completa completamente la fermentazione e rimane naturalmente dolce  Dati Analitici: Alcol: 13.7 % vol Acidità totale: 7.8 g/lt Residuo zuccherino: 150 gr/lt Consigli per l'abbinamento ed il corretto servizio: Leggermente freddo, a 12-14°C; Dessert vari, foie gras e formaggi erborinati