L’Alto Adige è situato nel cuore dell’arco alpino, circondato dalle pareti rocciose delle Alpi centrali a nord, dalle catene dolomitiche ad est e ad ovest dal massiccio dell’Ortler, che con i suoi 3905 metri è la cima più alta dell’Alto Adige. Gli altopiani porfirici caratterizzano la parte centrale della regione. I fiumi Isarco, Adige e Rienza percorrono l’intera provincia e contribuirono anticamente a formare le vallate. L’Adige, il più importante dei tre, nasce dal Passo Resia e scorre attraverso la Val Venosta e la Val d’Adige e si dirige verso l’Adriatico. Il fiume Isarco ha origine presso il Valico del Brennero e dà nome il nome alla vallata e nella zona di Bolzano confluisce nell’Adige. La Rienza scorre dal Tirolo austriaco e percorre tutta la Valle Pusteria fino a Bressanone, dove confluisce nell’Isarco. La zona vitivinicola si trova in maggior parte nel fondovalle del fiume Adige. Il clima e´mite inquanto protetto dalle montagne ed e´ pertanto particolarmente indicato per la produzione di vini altretanto particolari e raffinati.